Chia Sẻ Wiki

Chia sẻ kiến thức

  • CSW
  • Ăn Gì
  • Công nghệ
  • Hướng Dẫn
  • Làm đẹp
  • Mẹo vặt
  • Sức khoẻ
  • Tình yêu
  • Gaming
You are here: Home / Ăn Gì Hôm Nay / Cách chế biến món cơm Risotto bí ngô hấp dẫn

Cách chế biến món cơm Risotto bí ngô hấp dẫn

April 15, 2016 By thông cống

Món Risotto bí ngô là một trong những món cơm đơn giản và phổ biến nhất tại Ý. Món cơm này thường được người Ý và rất nhiều các quốc gia khác chế biến vào những ngày mùa thu hoặc trong dịp lễ hội ma quỷ Halloween. Một điểm rất đáng chú ý của món ăn là ngoại mùi vị thơm ngon và bổ dưỡng, bạn còn có thể sử dụng miếng vỏ quả bí ngô để tạo thành một cái bát lớn chứa cơm rất đẹp. Nào các bạn hãy cùng vào bếp thử chế biến món cơm Risotto bí ngô hấp dẫn này nhé.

HƯỚNG DẪN CÁCH CHẾ BIẾN MÓN CƠM RISOTTO BÍ NGÔ HẤP DẪN

PHẦN 1: CÁC LOẠI NGUYÊN LIỆU CẦN CẦN CHUẨN BỊ ĐỂ CHẾ BIẾN MÓN CƠM RISOTTO BÍ NGÔ

Để phục vụ cho khẩu phần ăn của sáu người, các bạn cần chuẩn bị những loại nguyên liệu sau

  • Sáu quả bí ngô nhỏ, chọn loại bí ngô tròn và ngọt (các loại bí ngô thường được sử dụng là bí ngô đường, bí ngô pho mát, bí ngô lọ lem hoặc bí ngô Nhật Bản)
    bi do viet nam
  • Hại lạng rưỡi gạo tẻ trắng loại ngon (nếu bạn có thể tìm mua được loại gạo hạt ngắn Arborio thì món ăn sẽ thơm ngon hơn rất nhiều)
  • Một cân xương gà
  • 100 ml rượu vang trắng
  • Một cây hẹ tây trung bình
  • Một củ hành tây nhỏ
  • Ba thìa canh bơ nhạt (loại không bao gồm muối)
  • Một thìa canh dầu ô liu
  • Một thìa canh dầu ăn thực vật (nên chọn tinh dầu hạt cải là tốt nhất)
  • Một lạng pho mát loại ngon
  • Một lạng pho mát xanh của Ý
  • Hai thìa canh lá ngải đắng tươi
  • Muối Kosher và hạt tiêu cùng các loại gia vị khác phù hợp với sở thích của bạn như nước mắm, mì chính

PHẦN 2: THỰC HIỆN CHẾ BIẾN MÓN CƠM RISOTTO BÍ NGÔ

Bước 1: Thực hiện sơ chế các loại nguyên liệu

  • Gạo tẻ vo sạch, nước vo gạo có thể giữ lại để làm sạch các loại nguyên liệu khác. Sau đó ngâm gạo trong nước khoảng nửa tiếng trước khi chế biến.
  • Rửa sạch vỏ các quả bí ngô, sau đó cắt bỏ đoạn đầu của những quả bí ngô và lọc bỏ hết hạt bí ngô ra ngoài. Tiếp theo bạn sử dụng một cái thìa để nạo phần thịt bí ngo ra ngoài và thái thành các miếng nhỏ dài khoảng nửa inch. Giữ lại phần vỏ và nắp bí ngô để đựng cơm sau này.
  • Xương gà rửa thật sạch
  • Hẹ tây rửa sạch rồi thái thành các miếng nhỏ hình hạt lựu
  • Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái thành các miếng nhỏ hình hạt lựu.
  • Pho mát thái thành các miếng nhỏ hình hạt lưu. Pho mát xanh của Ý thì nghiền nát.
  • Lá ngải đắng rửa sạch rồi thái thành các miếng nhỏ hình hạt lựu.

Bước 2: Thực hiện chế biến nước dùng xương gà

  • Cho xương gà vào một cái nồi lớn, cho nước lạnh vào nồi sao cho ngập mặt xương là được. Thêm một thìa cà phê muối và nửa thìa cà phê hạt tiêu vào nồi
    ham xuong ga
  • Bật bếp to lửa để đun sôi nồi hỗn hợp. Khi hỗn hợp sôi thì ngay lập tức hạ nhiệt để giữ cho hỗn hợp sôi lăn tăn trong ít nhất một tiếng (nếu có thể ninh lâu hơn thì càng tốt). Thỉnh thoảng kiểm tra nồi và hớt hết lớp bọt và chất béo nổi trên bề mặt hỗn hợp. Chú ý không đậy vung nồi.
  • Khi hỗn hợp cạn và nếm thấy vị ngọt vừa với ý muốn của bạn thì tắt bếp. Đợi nước cốt nguội thì lấy vung hớt bỏ lớp chất béo mới nổi trên bề mặt nước dùng.

Bước 3: Thực hiện chế biến món cơm Risotto bí ngô

  • Làm nóng trước lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong ít nhất nửa tiếng trước khi thực hiện chế biến món ăn.
  • Đổ các miếng bí ngô vào một cái bát to, thêm một thìa canh dầu ô liu, một thìa canh bơ và một ít muối Kosher. Sau đó cho bí ngô vào lò nướng nướng khoảng nửa tiếng tới khi bí ngô mềm và hơi chuyển màu nâu thì lấy bí ngô ra khỏi lò.
  • Đặt nồi nước dùng thịt gà lên bếp và bật bếp lửa nhỏ đủ để đun nóng nước nhưng không làm sôi nước.
  • Sử dụng một cái nồi lớn, múc một thìa canh dầu ăn thực vật vào nồi và bật bếp lửa to đun nóng dầu. Khi dầu đã nóng thì cho hành tây và lá ngải đắng vào nồi xào trong khoảng một phút.
  • Thêm gạo vào nồi và xào thêm vài phút nữa. Đảo đều tay tới khi hỗn hợp tỏa ra mùi thơm đậm đà và dầu ăn đã bao phủ hoàn toàn các hạt gạo.
  • Thêm rượu vang trắng vào nồi và đun nồi thêm một phút nữa. Đảo đều tới khi rượu đã ngấm vào các loại nguyên liệu khác.
  • Múc một muôi nước dùng xương gà vào nồi và tiếp tục đảo đều cho tới khi nước dùng xương gà đã được hấp thụ hết bởi gạo. Khi nước cạn gần hết thì lại múc tiếp một muôi nước dùng xương gà khác vào nồi. Tiếp tục làm như vậy cho tới khi cơm đã chín mềm và tỏa mùi thơm ngọt ngào (khoảng ba mươi phút). Nếu bạn sử dụng hết nước dùng xương gà mà cơm vẫn chưa chín thì bạn hãy sử dụng nước sạch để thay thế.
  • Khi cơm đã chín vừa thì đổ phần bí ngô nướng cùng hai thìa canh bơ còn lại, hai loại pho mát và thêm muối cùng các loại gia vị khác phù hợp với sở thích của bạn. Nêm nếm món ăn cho vừa miệng và đảo thêm khoảng mười giây rồi tắt bếp.
  • Múc đều cơm cho vào những chiếc vỏ bí ngô rồi đậy nắp bí ngô lại và cho cơm nghỉ khoảng năm phút. Sau đó mở nắp bí ngô và thưởng thức món cơm ngay khi còn nóng.
    com bi ngo

Bạn nên ăn hết ngay món cơm, không nên để quá lâu vì món cơm sẽ trở nên rất dính nếu để lâu. Bạn có thể chế biến món cơm Risotto bí ngô vào dịp lễ Halloween để tăng thêm không khí cho ngày lễ. Xin chúc các bạn cùng gia đình sẽ luôn có những bữa ăn thật ngon miệng, đầy đủ dinh dưỡng và an toàn cho sức khỏe.

 

Loading...
Cách chế biến món cơm Risotto bí ngô hấp dẫn
Đánh giá
Có thể bạn quan tâm:
  • Hướng dẫn chế biến món cơm Risotto rau củ cho mùa hèHướng dẫn chế biến món cơm Risotto rau củ cho mùa hè
  • Vào bếp chế biến các món ăn ngon sử dụng nha đamVào bếp chế biến các món ăn ngon sử dụng nha đam
  • Bày bạn làm món cá tu sĩ cùng giá đỗ đậu nành sốt cay AgujjimBày bạn làm món cá tu sĩ cùng giá đỗ đậu nành sốt…
  • Cách làm món hầm đậu phụ và hải sản Hàn QuốcCách làm món hầm đậu phụ và hải sản Hàn Quốc
  • Cách làm mini gimbap dành cho trẻ emCách làm mini gimbap dành cho trẻ em
  • Cách làm món gimbap cá ngừ đơn giản cực ngonCách làm món gimbap cá ngừ đơn giản cực ngon
  • Cách chế biến món salad hoa chuối nhiệt đớiCách chế biến món salad hoa chuối nhiệt đới
  • Hướng dẫn làm món súp bò cay Hàn Quốc YukgaejangHướng dẫn làm món súp bò cay Hàn Quốc Yukgaejang

Filed Under: Ăn Gì Hôm Nay Tagged With: Món ngon cuối tuần cho gia đình ngon và dễ làm

Tìm Kiếm
Loading...
Bài Viết Mới
Hướng Dẫn Cách Chọn Size Giày Hợp Với Mình
Hướng Dẫn Cách Chọn Size Giày Hợp Với Mình

Mua hàng online đã trở thành một hình thức vô cùng phổ biến trong giới trẻ của xã hội ngày nay bởi tính vô cùng tiện ích của nó: vừa tiết kiệm thời gian, công sức và mẫu mã lại rất đa dạng. Tuy nhiên, nó vẫn mang trong mình một nhược điểm vô cùng […]

Những thông tin mới nhất về bộ phim lẻ Mật Vụ Kingsman 2
Những thông tin mới nhất về bộ phim lẻ Mật Vụ Kingsman 2

Bộ phim mới Mật Vụ Kingsman 2 2017: phần tiếp theo của bộ phim Kingsman. The Secret Service đã được bật mí, Taron Edgerton trở lại trong vai Gary “Eggsy” Unwin. Theo tờ Empire, sau khi tổ chức điệp viên của Anh bị phá hủy trong phần đầu tiên của bộ phim, hai điệp viên […]

Cách Để May Mắn Hơn Hóa Giải Vận Xui
Cách Để May Mắn Hơn Hóa Giải Vận Xui

Trong cuộc sống, chúng ta thường bảo với nhau rằng phụ nữ lấy chồng, thông minh xinh đẹp cũng không bằng may mắn. Hay những sự việc quan trọng, dù đã tính toán chi tiết kỹ lưỡng đến đâu đi nữa cũng khó mà hoàn thành trót lọt nếu thiếu đi một chút may mắn. […]

Triệu Chứng Của Bệnh Đau Dạ Dày
Triệu Chứng Của Bệnh Đau Dạ Dày

NHẬN BIẾT BIỂU HIỆN CỦA CHỨNG ĐAU DẠ DÀY Cơm là món thuốc nuôi thân Ăn đúng giờ giấc cân bằng dẻo dai Trong cuộc sống này ba thứ quý giá nhất của con người chính là sức khỏe, thời gian và tiền bạc. Trong đó, sức khỏe chính là thứ có giá trị nhất. […]

Cách ứng tiền mạng vinaphone
Cách ứng tiền mạng vinaphone

Cách ứng tiền mạng vinaphone Khi sử dụng sim điện thoại của mạng Vinaphone. Do quên nạp tiền trong tháng và không kiểm tra tài khoản thường xuyên, một số người đã gặp phải tình trạng gặp hết tiền trong tài khoản ngay trong những lúc cấp bách. Thật khó chịu nếu tài khoản chính […]

Giới thiệu
Chia Sẻ Wiki là chuyên trang hướng dẫn về nhiều thứ, nhiều lĩnh vực như khoa học, công nghệ, nấu ăn, sức khoẻ, ... và ngay cả những lĩnh vực về kiếm tiền như forex, bitcoin, kiếm tiền online.
- Những bài viết chỉ mang tính chất tham khảo. Bản quyền thuộc về ChiaseWiki.com
LH: [email protected]
Bài Viết Chuyên Đề
  • Cách Làm Bánh Flan
  • Cách Làm Sữa Chua
  • Cách Chơi Rubik
Coppy nhớ để nguồn
Website được bảo vệ bản quyền của DMCA.
DMCA.com Protection Status
  • Điều Khoản
  • Liên hệ